I sapori di Borgo Vescine
A Borgo Vescine, i sapori nascono dalla terra toscana e sono modellati da secoli di tradizione. Ogni ingrediente racconta la storia della terra: colline assolate, ulivi secolari e il ritmo tranquillo della vita in campagna. I nostri menu seguono le stagioni, celebrando ciò che la natura offre: come lo zafferano precocemente sbocciato in autunno, il finocchio croccante dell'inverno o le erbe profumate raccolte dal nostro giardino aromatico.
Il nostro olio extravergine di oliva, prodotto nelle colline circostanti, è il filo d'oro che tesse ogni piatto: semplice, puro ed essenziale. E poi c'è il pane: sfornato quotidianamente, rustico e caldo, fatto secondo le usanze locali che rispettano il tempo e la pazienza.
Gli ospiti sono invitati ad unirsi ai nostri chef per una passeggiata nell'orto, per discutere del raccolto del giorno e della cena che verrà, in un dialogo sempre diverso tra tradizione e intuizione creativa. Al Borgo, tutti i prodotti biologici hanno una storia da raccontare: il nostro olio extravergine prodotto da olive spremute solo 24 ore dopo la raccolta, le verdure genuine e variegate del nostro orto, le erbe aromatiche spontanee e i fiori commestibili, l'uva dei nostri vigneti coltivati biologicamente, i frutti del sottobosco che crescono spontaneamente nei boschi di Vescine, i limoni e le arance che vivono nelle nostre aranciere e il miele delle tante api operose.
Qui l'atmosfera è intima e senza tempo, mentre la cucina evoca un senso di appartenenza e di scoperta, una portata alla volta.
La Terrazza del Borgo
Grazie alla cura dei dettagli e a una cucina guidata dal nostro Chef Daniele Paradisi, il ristorante La Terrazza del Borgo è il luogo perfetto per unire tradizione e innovazione. Lasciatevi guidare in uno dei menu degustazione per comprendere appieno l'essenza del ristorante. Sedetevi sotto un meraviglioso cielo stellato e godetevi le vostre notti.
Bistrot la Torre
La cucina del Bistrot gravita intorno alla memoria della tradizione culinaria del Chianti. Conosciamo i nostri prodotti e le mani di chi li raccoglie. Il nostro Chef valorizza al massimo tutta la bellezza delle cose autentiche. Durante i vostri pranzi e le vostre cene potrete ammirare uno dei panorami più belli del Chianti.
Partecipate alle nostre Cene Leggendarie
Borgo Vescine trasforma le vostre serate in vere e proprie feste in cui rivivere la tradizione. Lasciatevi avvolgere dalla vibrante cultura e dai ritmi della nostra musica, proprio come accadeva agli abitanti di Borgo Vescine. Prenotatevi! Ogni settimana per le cene offriamo due ambienti unici: nel nostro uliveto secolare e nella piazza centrale. Questi eventi sono un must per chi vuole portare a casa un ricordo unico della Toscana!
CENE LEGGENDARIE
La Cena in Uliveta
La cena in uliveta è un momento raro e romantico a contatto con la natura, circondati dalle stelle, dalla vista sul verde e dal fruscio delle foglie dei nostri olivi secolari toscani. Trascorrerete una serata in buona compagnia, cullati dalla fresca brezza serale, gustando gli ottimi piatti preparati dal nostro chef.
CENE LEGGENDARIE
La Cena in Piazza
Siete pronti a tornare indietro di qualche secolo? La Cena in Piazza è un'esperienza autentica che vi trasporterà nel Borgo di una volta. Raggiungete la piazza al centro di Borgo Vescine, dove sarete accolti da un'atmosfera festosa. L'ambiente ricorda un classico mercato toscano, con tanto di bancarelle e preparazioni tradizionali.
I bar
Benvenuti nei nostri accoglienti bar, dove potrete immergervi in un'esperienza unica, che siate alla ricerca di un ambiente classico ed elegante o di un chiringuito divertente e vivace a bordo piscina. Da noi, la maestria nella miscelazione si fonde armoniosamente con il fascino senza tempo della Toscana. Godetevi raffinati drink artigianali circondati da un lusso avvolgente, mentre l'atmosfera stessa vi svela le storie che sono parte di questa splendida regione.