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Chianti Classico Capotondo
Capotondo
Chianti Classico D.O.C.G.
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Trinktemperatur: 16 –18° C.
Verfügbares Maß: 750 ml
Trinktemperatur: 16 –18° C.
Verfügbares Maß: 750 ml
Die Trauben
Sangiovese und Canaiolo auf den Siena Hügel angebaut.
Weinherstellung
Die Trauben werden gelesen wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Die Mazeration dauert 8 – 10 Tagen. Nach einem ersten Dekantieren, reift der Wein für 5 Monate in Stahlbehältern.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit eleganten Magenta Reflexen.
Bouquet: frisch mit Noten nach Veilchen und kleinem roten Obst.
Geschmack: körperreich, weich und elegant harmonisch.
Gastronomische Koppelungen
Passt ausgezeichnet zu Wurstwaren, ersten schmackhaften Gängen und gebratenem roten Fleisch.
Sangiovese und Canaiolo auf den Siena Hügel angebaut.
Weinherstellung
Die Trauben werden gelesen wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben. Die Mazeration dauert 8 – 10 Tagen. Nach einem ersten Dekantieren, reift der Wein für 5 Monate in Stahlbehältern.
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leuchtendes Rubinrot mit eleganten Magenta Reflexen.
Bouquet: frisch mit Noten nach Veilchen und kleinem roten Obst.
Geschmack: körperreich, weich und elegant harmonisch.
Gastronomische Koppelungen
Passt ausgezeichnet zu Wurstwaren, ersten schmackhaften Gängen und gebratenem roten Fleisch.
